3 كوب بشامل
3 كوب أرز عادى
2 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
عدد بصلة مفرومة (صغيرة)
معلقة كبيرة زيت ذرة (أو سمن)
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
نصف كيلو لحمة مفرومة (معصجة)
نصف كيلو بسلة
خطوات التحضير
نسخن الزيت او السمن ونضيف البسلة والبصلة المفرومة ونتبلها بالملح والفلفل ونتركهاعلي نار هادية مع تقليبها من وقت للتاني حتى ان تنضج .
غسل الارز وتقليبه مع الزيت او السمن ثم تتبيله بالملح والفلفل ونغمره بالماء أو المرق ونتركه على النار حتى ينضج وتنضج البسلة نخلطهم سويًا ونحضر طنجرة وندهنها بمعلقة بشاميل ونوزع نصف كمية الأرز والبسلة.
نضع كمية اللحمة المعصجة فوق الارز ثم نضيف النصف التاني من كمية الارز والبسلة .
نوزع البشاميل علي الوجه وندخلها الفرن تحت الشواية حتى يحمر لون البشاميل ويصبح جاهزًا للتقديم.
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..