طريقة عمل الكبسة بالدجاج المقادير :

طريقة عمل الكبسة بالدجاج
المقادير :
نصف كوب طماطم مفرومة
نصف كوب بصل مفروم
نصف كوب فلفل مفروم ناعم
حوالي 400 غرام دجاج قطع

جزرة مبشورة
2 ملعقة طماطم معجون
3 فصوص ثوم مهروس
قرن فلفل طويل حر
1&1/2 ملعقة طعام بهارات الكبسة
عود قرفة
قرون فلفل اسود حب
حبة لومي
ورق غار
ملعقة طعام زبدة
2 ملعقة طعام زيت نباتي
ملح حسب الرغبة
كوب أرز بسمتي
كوبان من مرق الدجاج

للصلصة: (المقادير تكفي كمية صغيرة مثل الفيديو لكن ممكن مضاعفة الكمية أو أكتر للحصول على صلصة أكثر)
ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملعقة طعام معجون الطماطم
نصف حبة طماطم
فص ثوم
ربع حبة فلفل اخضر (حلو او حار - حسب الرغبة)
ربع حبة بصلة متوسطة
رشة نعنع و كمون
القليل من مرقة الدجاج

بهار الكبسة:
2 ملعقة كبيرة كمون
1 ملعقة كبيرة قرنفل
3 ملعقة كبيرة كاري
2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة فلفل اسود
3 ملعقة كبيرة كركم
2 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة هيل
1 ملعقة كبيرة قرفة
1/2 ملعقة كبيرة فلفل حار (اختياري)