ميزة جدول التنقل

جدول التنقل

ز بخاري ودجاج حقيقي طعمه احلى من بتاع المطاعم

غير معرف الثلاثاء, يوليو 24, 2018
رز بخاري ودجاج
حقيقي طعمه احلى من بتاع المطاعم .. مع اني اكلته في كذا مطعم في السعودية ومكانش بيعجبني
والفراخ بالطريقة دي حلوة جدا


الطريقة:
2 ونصف كوب أرز حبة طويلة
م ك ملح 
نضعهم في طبق عميق ونغمرهم بماء بدرجة الغليان ونتركهم لمدة ساعة
الدجاج:
دجاجة مقطعة ومنزوعة الجلد
في حلة على النار
١ م ك سمن
٢ م ك زيت 
ونقلب قطع الدجاج فيهم لمدة ١٠ دقايق
ونضيف جزرة وبصلتين صغار
عود قرفة حبهان عدد ٥ وورق غار ونصف م ك كركم وم ك ملح
نقلبهم ونضيف الماء بحيث يكون مغطي الدجاج ونتركهم لمدة ٤٠ دقيقة
بعد النضج .. نطلع قطع الدجاج ونضعهم في صينية للتحمير في الفرن
٢ م ك كاتشب و ٢ م ك زيت .. نقلبهم وندهن بيهم قطع الدجاج ثم ندخلها الفرن
الأرز:
في حلة على النار فيها ٣ م ك زيت .. نضيف
بصلة متوسطة .. متقطعة قطع صغيرة
جزرتين كبار مبشورين .. نقلبهم ونغطيهم لمدة ٥ دقايق
نضيف فلفل اخضر متقطع صغير .. 
٢ طماطم .. انا قسمت الطمطماية نصين وبشرتهم فبالتالي بقوا كأنهم مفرومين والقشرة بتفضل في ايديكي بترميها من غير ما تحتاجي تقشري الطماطم
فصين ثوم مفرومين.. م ك كركم .. م ك ملح .. بهارات .. ربع م ك فلفل اسود .
نقلب كل ده ع النار .. وبعدين نصفي الرز اللي كنا ناقعينه ونضيفه .. نقلب .. وبعدين نحط مرق الدجاج عليه ..
المرق حوالي ٤ كوبايات 
ونغطيه ونتركه لما ينشف .. نهدي النار .. ونسيبه ١٠ دقايق وبعدين نطفي عليه
بس كده
الجزر بيخلي الرز مسكر وطعمه حلو وكذلك الكاتشب خلى طعم الفراخ تحفة
 
 من صافي لطفي
القسم :

إرسال تعليق

0 تعليقات

أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..