طريقة للفراخ سريعاً غير نسلقها و نحمرها

قطعى بصل و طماطم وفلفل رومى وتبليهم بتوم بودر وبصل بودر وبابريكا وكارى وزعتر ناشف واحشى بيهم الفرخة كأنه رز حشو وحطى الفرخة فى الحلة 

مع طمطماية وبصلاية متقطعين أربع تربع وغطيها وسبيها تنزل مايتها وبعدين وطى النار هتستوى وطعمها هيبقى جميل وبعدين تدخليها تحت الشواية