طعم ياخذك مباشره الي روما العاصمه الايطاليه الساحره
الطريقه:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه نسبيا زي تقطيع البانيه وتتبيل
بالاتي:
ماء بصل وعصره ليمون وقليل من زيت الزيتون وسماق وملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وبصل بودر وتوم بودر
وتترك جانبا لمده ساعه او اكتر
بعد مرور الساعه نحضر طاسه كبيره ونضع فيها زبده وقليل من الزيت لمنع احتراق الزبده وبعد ان تكون ساخنه نشوح فيها شرائح الدجاج حتى تحمر من على الجانبين وتكون مستويه تلات ارباع سوا
متزوديش سوا الدجاج فالمرحله دي لانه لو نشف مش هيكون طعمه جميل فالصوص
بعد ما خلص كل كميه الدجاج نسيبها على جنب وفنفس الطاسه متغسليهاش محتاجين بواقي التشويح بتاعت الفراخ و حطي فيها شويه زيت تاني و بصله صغيره مفرومه ناعم جدا
وشوحيها كويس واول ما يبقي لونها دهبي حطي المشرم الفريش المقطع يتشوح مع البصله وبعدها حطي معلقه دقيق كبيره معاهم وشوحيها معاهم
الدقيق هنا هوه الي هيمسك الصوص ويخلي قوامه ممتاز
حطي عليهم نص كوب كريمه طبخ وقلبي وخففي الصوص بنص كوب مرقه او ميه مدوب فيها ماجي حتى تحصلي على قوام مناسب
خلي الصوص يغلي مره واحده فقط ثم اعيدي اليه الدجاج مره اخري وسبيه على نار منخفضه لمده خمس دقائق فقط
ثم قدميه بجانب الارز الابيض
انجي محمد
الطريقه:
نصف كيلو صدور دجاج مقطعه شرائح رفيعه نسبيا زي تقطيع البانيه وتتبيل
بالاتي:
ماء بصل وعصره ليمون وقليل من زيت الزيتون وسماق وملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وبصل بودر وتوم بودر
وتترك جانبا لمده ساعه او اكتر
بعد مرور الساعه نحضر طاسه كبيره ونضع فيها زبده وقليل من الزيت لمنع احتراق الزبده وبعد ان تكون ساخنه نشوح فيها شرائح الدجاج حتى تحمر من على الجانبين وتكون مستويه تلات ارباع سوا
متزوديش سوا الدجاج فالمرحله دي لانه لو نشف مش هيكون طعمه جميل فالصوص
بعد ما خلص كل كميه الدجاج نسيبها على جنب وفنفس الطاسه متغسليهاش محتاجين بواقي التشويح بتاعت الفراخ و حطي فيها شويه زيت تاني و بصله صغيره مفرومه ناعم جدا
وشوحيها كويس واول ما يبقي لونها دهبي حطي المشرم الفريش المقطع يتشوح مع البصله وبعدها حطي معلقه دقيق كبيره معاهم وشوحيها معاهم
الدقيق هنا هوه الي هيمسك الصوص ويخلي قوامه ممتاز
حطي عليهم نص كوب كريمه طبخ وقلبي وخففي الصوص بنص كوب مرقه او ميه مدوب فيها ماجي حتى تحصلي على قوام مناسب
خلي الصوص يغلي مره واحده فقط ثم اعيدي اليه الدجاج مره اخري وسبيه على نار منخفضه لمده خمس دقائق فقط
ثم قدميه بجانب الارز الابيض
انجي محمد
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..