السمبوسه
❤️
من احب الوصفات والطفها في سفره شهر رمضان الفضيل بجانب طبق السلطه والشوربه
تأتي السمبوسه في المقدمه بلا منازع
المقادير:
اتنين كوب دقيق
معلقه كبيره زيت
نصف معلقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن على حسب ما الدقيق يلم معاكي
انا استخدمت تقريبا كوب
الطريقه:
نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح مع بعض ونخلطهم
ثم نضيف الزيت
ثم نضع الماء الدافي بالتدريج مع العجن حتى تلم العجينه وتصبح لا تلتصق باليد.
نعجن العجين جيدا
ثم نتركه ليرتاح ومتغطي مده ساعه في التلاجه
تعرفي ان العجين ارتاح لما تضغطي عليه بصباعك ميرجعش تاني وتعمل خرم.
نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجين ولا يكون العجين سميك حتى تصبح بعد القلي هشه ونقطعه دوائر نضع فيها الحشوه ونغلقها جيدااااا
باستخدام ماكينه السمبوسه او باستخدام الشوكه او عن طريق اغلاق الاطراف ولفها.
نرص السمبوسه على طبق مرشوش دقيق
حتى لا يلتصق بيه العجين
ونقليها في زيت غزير وساخن جدا عشان تطفوا على الوش وتبقي هشه حتى تحمر
❤️من احب الوصفات والطفها في سفره شهر رمضان الفضيل بجانب طبق السلطه والشوربه
تأتي السمبوسه في المقدمه بلا منازع
المقادير:
اتنين كوب دقيق
معلقه كبيره زيت
نصف معلقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر
ماء دافئ للعجن على حسب ما الدقيق يلم معاكي
انا استخدمت تقريبا كوب
الطريقه:
نضع الدقيق والبيكنج بودر والملح مع بعض ونخلطهم
ثم نضيف الزيت
ثم نضع الماء الدافي بالتدريج مع العجن حتى تلم العجينه وتصبح لا تلتصق باليد.
نعجن العجين جيدا
ثم نتركه ليرتاح ومتغطي مده ساعه في التلاجه
تعرفي ان العجين ارتاح لما تضغطي عليه بصباعك ميرجعش تاني وتعمل خرم.
نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجين ولا يكون العجين سميك حتى تصبح بعد القلي هشه ونقطعه دوائر نضع فيها الحشوه ونغلقها جيدااااا
باستخدام ماكينه السمبوسه او باستخدام الشوكه او عن طريق اغلاق الاطراف ولفها.
نرص السمبوسه على طبق مرشوش دقيق
حتى لا يلتصق بيه العجين
ونقليها في زيت غزير وساخن جدا عشان تطفوا على الوش وتبقي هشه حتى تحمر
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..