بطاطس مصرية محشية باللحمة المفرومة ومتغطية بالصلصة الحمرا

كيلو بطاطس مقوره ربع كيلو لحمه معصجه عليها معلقه صلصه والتوابل ملح فلفل بهرات وقلبيهم واحشي البطاطس بعد ماتغسليها وفي صنيه حطي التقوير 

اللي خرج من البطاطس ومعلقه صلصه وقليل من الزيت وملح وكمون ورشت سكر وقلبيهم واافرشيهم في صنيه ولو فاض لحمه حطيها عليهم ورسي البطاطس وحطي كوب مياه وعلي النار لما تغلي وطي النار ولما تستوي حطيها تحت الشوايه تاخد لون وبالف هنا