فوائد الفاصوليا الحمرا وماتشيلهاش من السلطة

 ناس كتيرة اوي لما بيلاقوا فاصوليا حمرا في السلطة بيشيلوها على جنب ومش بياكلوها، وده لأن معظم الناس مش بيحبوا طعمها او ملمسها، مع إننا لو فكرنا في فوايدها اكيد كلنا هناكلها ..

 

وده لان الفاصوليا الحمرا هي بقوليات سعراتها الحرارية قليلة وفي نفس الوقت بتمنح الجسم كمية صحية من الكربوهيدرات المركبة. معظم الكربوهيدرات دي على هيئة نشا، والنشا بتمنح الجسم طاقة سريعة اللي محتاجها. اما عن باقي الكربوهيدرات فهي عبارة عن الياف (اكتر من 6 جرام الياف في نص كوباية)والالياف دي بتساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، بتزود الشبع وبتحسن من الصحة الهضمية
بالنسبة للبروتين، فكل نص كوباية من الفاصوليا الحمرا بتوفر للجسم 8 جرام من البروتين النباتي، في نفس الوقت فيها اقل من جرام دهون، وده بيخليها مناسبة جدا لفقدان الوزن والتحكم فيه
اما عن الفيتامينات ، ف100 جرام من الفاصوليا الحمرا المستوية فيها 33% من احتياجك اليومي من الفولات، فيتامين ب ده بينشط تكوين خلايا الدم الحمرا، برضه نفس الكمية بتمنح الجسم 11% من احتياج الجسم اليومي من الثيامين، و10% من فيتامين ك، 6% من فيتامين ب6، وكميات اقل من فيتامين سي، ريبوفلافين، نياسين، وحمض البانثونيك
وبالنسبة للمعادن فالفاصوليا الحمرا فيها 14% فسفور، 22% منجنيز وده مهم للأعصاب وصحة المخ والعظام، و11% نحاس و12% بوتاسيوم، 10% مجنيزيوم و12% حديد
أبحاث كتيرة بتقول إنك لما تاكل الفاصوليا الحمرا فده هيساعد في الحد من امراض القلب لأنها بتقلل من الكوليسترول الضار في الجسم
أبحاث تانية بتأكد إن الشخص لما يعتاد على تناول الفاصوليا الحمرا والعدس والبقول عامة فده هيساعد على ظبط مستويات السكر في مرضى السكر وفي غير مرضى السكر
برضه الالياف والنشا المقاومة الموجودة في الفاصوليا الحمرا بتشتغل ك بريبيوتيك بمعنى انها بتغذي البكتيريا الصحية في الجسم عشان تحسن من عملية الهضم، وفي نفس الوقت تحمي من مخاطر الإصابة بالسرطان خاصة سرطان القولون

Kidney beans are a low-calorie food that provides a healthy dose of complex carbohydrates. Most of the carbohydrate in kidney beans come from starch. Starches provide the body with quick energy The remainder of the carbs in kidney beans are fiber (more than 6 grams in a half-cup serving). Fiber helps to stabilize blood sugar, boost satiety, and improve digestive health
Each half-cup serving of kidney beans provides nearly 8 grams of plant protein, There is less than one gram of fat in a half-cup serving of kidney beans which Aids Healthy Weight Management
A 100-gram (just over half a cup) serving of cooked kidney beans contains 33% of your daily needs of folate. This B vitamin helps boost red blood cell production and provides other health benefits. The same serving also provides thiamin (11% of your daily needs) and smaller amounts of vitamin K (10%), vitamin B6 (6%), vitamin C, riboflavin, niacin, and pantothenic acid.
Minerals in kidney beans include phosphorus (14%) and manganese (22%), a vitamin that regulates the nervous system and improves brain and bone health. You'll also benefit from copper (11%), potassium (12%), magnesium (10%), and iron (12%).
Lot of research suggest that including beans in your diet helps to lower LDL cholesterol (bad cholesterol)
Another review of studies found that increasing intake of beans, peas, and lentils can help people with and without diabetes as it improves blood sugar
The fiber and resistant starch in kidney beans act as prebiotics, feeding the friendly bacteria in the gut. This improves digestive health and may even help prevent some cancers especially colon cance

 

https://instagram.com/dr_nourhankandil?utm_medium=copy_link