اسهل طريقة لعمل لقمة القاضي أو الزلابية

 

لقمة القاضي أو الزلابية

المقادير:

• 2 كوب دقيق
• ملعقة صغيرة نشا
• ملعقة صغيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة حليب بودرة
• رشة ملح
• رشة فانيليا
  
• 2 كوب ماء دافئ 

 

 

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق مع النشا والخميرة والحليب البودرة والملح والفانيليا.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجيًا مع الخلط حتى نحصل على عجينة طرية ولينة.
3. نغطي الوعاء ونترك العجينة تتخمر لمدة نصف ساعة حتى تتضاعف حجمها.
4. بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة بالزيت، نشكل كرات صغيرة من العجينة.
5. في قدر عميق، نسخن الزيت على نار متوسطة.
6. نضع الكرات في الزيت المسخن ونقلبها بين الحين والآخر حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
7. نخرج الكرات المحمرة ونصفيها من الزيت.
8. يمكن رش الزلابية بالسكر البودرة أو سكب شراب قطر أو شراب سكري بارد.

وبالهنا والشفا!