وصفة جلاش بالكاسترد سهل وسريع

 

جلاش بالكاسترد

المقادير:

• لفة جلاش
• 2 ملعقة كبيرة كاسترد
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• كوب حليب
• زبدة مذابة
  

طريقة التحضير:

تحضير الكاسترد: 

 

 

1. في وعاء، نضع الكاسترد والسكر مع الحليب ونقلب جيداً حتى يذوب الكاسترد والسكر تماماً.
2. نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط ويصبح قوامه سميكاً.
3. نرفع الخليط من على النار ونتركه ليبرد قليلاً.

تحضير الجلاش:

1. ندهن صينية الفرن بالزبدة المذابة جيداً.
2. نأخذ نصف لفة الجلاش ونفردها في الصينية، وندهن كل ورقة بالزبدة قبل وضع الورقة التالية.
3. بعد فرد نصف كمية الجلاش، نسكب خليط الكاسترد المبرد على الجلاش ونفرده بالتساوي.
4. نغطي الكاسترد بباقي أوراق الجلاش، وندهن كل ورقة بالزبدة.
5. ندهن وجه الصينية بكمية جيدة من الزبدة المذابة لضمان الحصول على لون ذهبي جميل.

الخبز:

1. نسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى يأخذ الجلاش اللون الذهبي الجميل ويصبح مقرمشاً، تقريباً لمدة 20-25 دقيقة.

التقديم:

1. نخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات البارد مباشرة.
2. نترك الجلاش ليمتص الشربات ويبرد قليلاً قبل التقطيع والتقديم.

وبالهنا والشفا!

---

#جلاش_بالكاسترد #حلويات_شرقية #وصفات_شهية #مطبخ_شرقي