ميني تشيز كيك بالعديد من النكهات
المكونات:
طبقة البسكوت:
- 150 جرام بسكوت سادة مطحون
- 75 جرام زبدة مذابة
طبقة التشيز:
- 300 جرام جبنة فيلادلفيا أو كيري
- 150 جرام سكر
- 1 بيضة
- 190 جرام كريمة خفق أو كريمة حلويات
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 15 جرام نشا (1 ملعقة كبيرة)
- فانيليا
للتزيين:
- نوتيلا
- زبدة الفستق
- زبدة اللوتس
- صوص الكرز
- شيكولاتة سنيكرز
- فستق مطحون
- بسكوت لوتس مطحون
الطريقة:
لتحضير طبقة البسكوت:
- نطحن البسكوت في الكبة حتى يصبح ناعمًا.
- نضيف الزبدة المذابة ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- نوزع خليط البسكوت في صينية الكب كيك ونضغط عليه جيدًا.
- نضع الصينية في الثلاجة حتى تتماسك طبقة البسكوت.
لتحضير طبقة التشيز:
- في وعاء، نضرب الجبنة بالمضرب الكهربائي على أقل سرعة لمدة نصف دقيقة.
- نضيف السكر ونضرب قليلًا.
- نضيف البيض والفانيليا تدريجيًا مع الاستمرار في الضرب على سرعة منخفضة.
- نضيف كريمة الخفق وعصير الليمون ونضرب حتى يتجانس الخليط.
- نضيف النشا ونضرب لمدة نصف دقيقة.
الخبز:
- نسكب خليط التشيز على طبقة البسكوت في صينية الكب كيك.
- نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- نفتح باب الفرن بعد الخبز ونترك التشيز كيك يبرد داخل الفرن.
- ندخل الصينية الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويفضل تركها حتى اليوم التالي.
التزيين:
- نوتيلا: نسيحها بدرجة حرارة الغرفة ونضعها في كيس حلواني، ثم نزين بها التشيز كيك ونضع قطع من شيكولاتة سنيكرز على الوجه.
- زبدة الفستق: نسيحها في الميكرويف لمدة 10 ثواني، ثم نضعها في كيس حلواني ونزين بها التشيز كيك، ونضع فستق مطحون على الوجه.
- زبدة اللوتس: نسيحها في الميكرويف ونضعها في كيس حلواني، ثم نزين بها التشيز كيك ونضع بسكوت لوتس مطحون على الوجه.
- صوص الكرز: نضع ربع كيلو كرز في كسرولة مع ربع كوب ماء، 2 ملعقة كبيرة سكر، وعصير نصف ليمونة. نطهو على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، ثم نضيف ملعقة صغيرة نشا مذابة في قليل من الماء ونقلب حتى يتماسك الصوص. نتركه يبرد تمامًا ثم نستخدمه لتزيين التشيز كيك.
وبالهنا والشفا!
#تشيز_كيك #حلويات #وصفات_سهلة #ميني_تشيز_كيك
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..