سويسرول المربى
المكونات:
- 4 بيضات
- كوب سكر
- كوب حليب
- كوب ونصف دقيق
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا (كربوناتو)
- ملعقة كبيرة فانيلا
- مربى مشمش أو فراولة (حسب الرغبة)
الطريقة:
تحضير الخليط:
- يخفق البيض والسكر والفانيلا جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج ويصبح خفيفاً ورغوياً.
- يضاف الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
إضافة المكونات الجافة:
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر وكربونات الصودا.
- يُضاف خليط الدقيق إلى المزيج السائل ويُقلب بلطف حتى يتجانس الخليط تماماً.
خبز الكيك:
- يُصب الخليط في صينية مستطيلة الشكل مبطنة بورق الزبدة، مقاس 40 سم.
- يُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبياً.
تشكيل السويسرول:
- يُقلب الكيك على ورق زبدة آخر فور خروجه من الفرن.
- يُلف الكيك بشكل أسطواني مع الورق ويُترك لمدة نصف دقيقة.
- يُفرد الكيك مرة أخرى ثم يُدهن بطبقة من المربى المفضلة (مشمش أو فراولة).
اللف النهائي والتبريد:
- يُعاد لف الكيك على شكل أسطواني بدون ورق الزبدة هذه المرة.
- يُغلف بالورق ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
التقديم:
- تُخرج السويسرول من الثلاجة وتُقطع إلى شرائح.
- تُقدم مع الشاي أو القهوة.
وبالهنا والشفا!
#حلويات #سويسرول #وصفات_سهلة #مربى
0 تعليقات
أهلا وسهلا ومرحبا بك في موقع تغطية مباشر : ضع ردا يعبر عن اناقة أخلاقك ، سنرد على اي استفسار نراه يحتاج الى اجابة ، ادعمنا برأيك وضع تعليقا للتشجيع ..